Jeśli chcesz przygotować pyszne ciasta i babeczki, możesz się zastanawiać: która przystawka kuchenna jest najlepsza do lukru? Ciasto powinno być równomiernie wymieszane z niewielką ilością lub bez pęcherzyków powietrza. Aby to osiągnąć, można użyć płaskiej przystawki do ubijania. Powinna to być przystawka domyślna. Inną opcją jest przystawka do ubijania, która napowietrza mieszankę i tworzy pęcherzyki powietrza. Jest to również doskonały wybór do robienia lukru.

Ubijaczka z płaską krawędzią

Przystawka do ubijania z płaską krawędzią jest uniwersalnym narzędziem, które można wykorzystać do dokładnego wymieszania każdego rodzaju mieszanki. Ta przystawka jest szczególnie dobra do ubijania masła i cukru, aby nadać ciastom lekką, puszystą konsystencję. Chociaż często używa się jej do ciężkich mieszanek, ta ubijaczka jest również dobra do lekkich, przewiewnych mieszanek. Przy zakupie tej przystawki należy pamiętać, że może być ona używana na wszystkich prędkościach, w tym na 1/2 prędkości.

Przystawka do ubijania Kitchenaid posiada sztywne druty i wgłębienie na końcu, dzięki czemu materiały są dobrze wymieszane. Przystawka do ubijania wprowadza powietrze do mieszanki, tworząc lekką teksturę. Jeśli jednak planujesz użyć gęstszego lukru, płaska ubijaczka może być lepszym rozwiązaniem. Płaska ubijaczka jest bardziej uniwersalna i z łatwością poradzi sobie z gęstym ciastem, natomiast ubijaczka z elastyczną krawędzią jest bardziej wydajna przy dodawaniu cukru pudru.

Oprócz ubijania śmietany, przystawka do ubijania na płasko może być używana do mieszania ciasta na ciasteczka. Ta przystawka pomaga w tworzeniu jednorodnej mieszanki bez dodawania zbyt dużej ilości powietrza. Jest ona również lepsza do mieszania gęstego ciasta, ponieważ zapobiega tworzeniu się bałaganu z lepkich składników. Ta przystawka jest również pomocna przy robieniu lodów, ciasta lub lukru. Gdy używasz KitchenAid do tego celu, ważne jest, aby użyć odpowiedniej przystawki do danego przepisu.

Flex Edge Beater KitchenAid jest uniwersalnym narzędziem i sprawdza się przy łączeniu ciast i ciasteczek. Jej płaska krawędź pełni również funkcję szpatułki i pomaga zgarnąć krawędź miski, aby usunąć nadmiar ciasta. Ten mikser jest bardzo polecany do każdego rodzaju wypieków, w tym do ciastek. Tak więc, jeśli chcesz zrobić ciasto lub przepis na lukrowanie, rozważ użycie tego KitchenAid. Będzie to warte inwestycji!

Innym wszechstronnym narzędziem jest łopatka, czyli ubijaczka z płaską krawędzią. Ta przystawka KitchenAid jest świetna do mieszania i kremowania składników. Możesz użyć tej przystawki do ciast, ciasteczek, ciasteczek brownie lub lukru. Ubijak z płaską krawędzią jest bardziej wydajny przy szybkim mieszaniu niż standardowy mikser. Przy każdym przejeździe skrobie ona krawędź miski. Ta ubijaczka jest również doskonała do kremowania lub mieszania gęstych ciast.

Ubijaczka z płaską krawędzią jest przydatna do ubijania śmietany z masłem i cukrem. Nie jest jednak tak dobra do ubijania białek. Użyj jej na średnich lub wysokich obrotach i pamiętaj o częstym zgarnianiu miski, aby upewnić się, że wszystkie składniki zostały odpowiednio połączone. Gdy masło będzie już kremowe i dodasz cukier, czas zwiększyć prędkość. Gdy ciasto będzie puszyste i lekkie, możesz użyć przystawki KitchenAid z płaską krawędzią do ubijania lukru.

Przystawka do ubijania

Druciana przystawka do ubijania to popularna przystawka KitchenAid. Jest ona idealna do przygotowywania lekkich i delikatnych mieszanek. Jej sześć lub jedenaście drutów bez problemu napowietrza białka i inne delikatne składniki. Mimo że bicz jest wytrzymały, cięższe składniki mogą spowodować złamanie lub przesunięcie drutów. Utrudnia to czyszczenie i powoduje zużycie przystawki. Poniżej przedstawiamy kilka ważnych faktów na temat drucianych biczów i jak ich używać, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Przystawka do ubijania wykonana jest ze stali nierdzewnej i jest doskonałym sposobem na wprowadzenie powietrza do ciasta. Można jej również użyć do przygotowania bitej śmietany i doskonałych, gotowych lukrów. Przystawka do ubijania jest przystosowana do mycia w zmywarce i najlepiej nadaje się do użytku w kuchni. Ta przystawka działa również dobrze z niektórymi modelami mikserów stojących. Będzie działać dobrze z mikserami stojącymi o pojemności 5,1 i 4,5 kw. Pasuje do miksera stojącego K45SS, ale może nie sprawdzić się w warunkach komercyjnych.

Bicze druciane są również doskonałe do ubijania białek. Ta przystawka ma jedenaście drutów, które wtłaczają powietrze do mieszanki i tworzą wiele pęcherzyków powietrza. Najlepiej używać jej z bitą śmietaną lub kremem bezowym. Jeśli robisz szwajcarski bezowy buttercream, to będzie działać najlepiej z wire whip. Białka zwiększą swoją objętość po zmieszaniu z cukrem i bitą śmietaną.

Płaska ubijaczka to kolejna pomocna przystawka do Twojego miksera KitchenAid. Jest zaprojektowana do mieszania bez dodawania niepożądanego powietrza i jest dobra do łączenia cięższych mieszanek. Płaska ubijaczka będzie dobrze współpracować z większością mikserów, a bicz druciany jest świetny do ubijania powietrza. Jeśli szukasz najlepszej przystawki do lukru, ta będzie dla Ciebie odpowiednia. Jest wiele powodów, dla których warto używać bicza drucianego w swoim mikserze KitchenAid.

Przystawka łopatkowa

Przystawka łopatkowa do Kitchen Aid może pomóc w uzyskaniu gładkiego i puszystego lukru. Najlepiej sprawdza się w przypadku standardowego lukru na bazie śmietanki, ponieważ nie dodaje zbyt wiele powietrza do mieszanki. Chociaż nie zastępuje trzepaczki lub łopatki, może znacznie ułatwić pracę. Oto jak jej używać:

Płaska ubijaczka, znana również jako łopatka, jest najlepsza do ciężkich ciast, można jej używać do kremowania składników na ciasteczka. Jest również doskonała do mieszania i ubijania ciasta, ciasta do brownie i cięższych lukrów. Jest również świetny do ubijania ciast i jest kompatybilny z większością mikserów. Jest również kompatybilny z mikserem stojącym KitchenAid. Warto zauważyć, że istnieją dwa style łopatek, jeden do ciastek, a drugi do lukru.

Mikser stojący KitchenAid posiada specjalną przystawkę łopatkową do robienia kremu maślanego. Jest ona wykonana z tworzywa sztucznego i posiada osłonę, która ułatwia nalewanie składników. Przystawka do lukru Kitchen Aid pozwoli Ci zrobić puszysty i równomierny lukier. Możesz jej również użyć do przygotowania ciasteczek z kawałkami czekolady. Dobry mikser Kitchenaid to doskonała inwestycja, jeśli masz ochotę na słodkości. Dzięki niemu Twoje ciasteczka będą wyglądały tak dobrze, jak te najlepsze kupione w sklepie!

Przystawka do ubijania na płasko to przydatne akcesorium Kitchen Aid. Jest świetna do ciasta, ale możesz jej również użyć do zrobienia lukru. Narzędzie do ubijania na płasko służy do mieszania ciast z bardzo małą ilością powietrza. Jest to również świetne rozwiązanie dla ciasta, babeczek i ciasteczek. Płaska ubijaczka to najlepszy wybór do ciast i lukru, ponieważ pozwala uzyskać jednolitą teksturę.

Makaron to kolejna popularna przystawka KitchenAid. Narzędzie to wykorzystuje mąkę, jajka i wodę. Makaron musi być ugnieciony zanim będzie można go zwinąć i uformować. Przystawka łopatkowa miksera ułatwia ten proces. Za pomocą haka do ciasta, mieszasz ciasto na małej prędkości. Następnie wyrabiasz ciasto z hakiem do momentu aż będzie gładkie i elastyczne.